追いがつおつゆ/白だしで 豚野菜炒め レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 豚もも肉（薄切り） 130ｇ
- サラダ油 大さじ1～2
- ＊＊＊
- 白葱 中1本
- しめじ 1/2袋（70ｇ）
- もやし 200ｇ
- 味塩コショウ 軽く3～4振り
- ＊＊＊
- ★追いがつおつゆ（ミツカン、2倍濃縮） 大さじ1
- ★白だし（ミツカン、地鶏昆布） 大さじ1
作り方
-
1
白葱は上下の不要な部分を切り落とし、洗って水を切り、5㎜ほどの厚みに斜めに切る
しめじは石づきを切り落とし、ほぐす -
2
もやしは洗い、しっかりと水を切る
（根が気になる場合は、根切りする） - 3 フライパンにサラダ油をひいて弱めの中火に温め、豚もも肉を入れて食べやすい大きさに裂きながら炒める
- 4 豚もも肉が裂けたら、①と②を加えて強火にし、味塩コショウを振って2～3分ほど炒める
- 5 ★を振り入れ、豚もも肉に火が通るまで炒める
- 6 器に盛り付けて出来上がり
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ぱんこ２２１2019/04/27 08:58
しめじの代わりに舞茸を入れてみました、美味しかったです
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