具だくさんで満足!五目ごはん レシピ・作り方

具だくさんで満足!五目ごはん
  • 約1時間
  • 500円前後
スタリオン順平
スタリオン順平
5種類の具がたっぷり入った大満足の炊き込みごはんです。

材料(4~5人分)

作り方

  1. 1 油揚げは、お湯で洗ってしぼり油抜きをする。
  2. 2 鶏もも肉を3センチくらいの角切りにし、※の調味料を加え混ぜておく。
  3. 3 米をとぎ、40分ほど浸漬させたらざるにあげ、水気をきる。
  4. 4 ごぼう、人参、しいたけ、油揚げを小さく切る。
  5. 5 炊飯器に米を入れて、濃い口しょうゆ、塩、酒、みりんをくわえ、2合の目盛りまでだし汁を加える。
  6. 6 準備した鶏肉、野菜、油揚げを加えて軽く混ぜる。通常モードでご飯を炊く。
  7. 7 ご飯が炊けたら、10分ほど蒸らしてしゃもじでほぐす。器に盛って完成です!

きっかけ

具だくさんで、味のしみた炊き込みご飯を作ってみました。

おいしくなるコツ

鶏肉に軽く味付けしてあるので、ご飯となじんで美味しいです。具はお好みで変えられるので、基本の味(お米2合に、しょうゆ大さじ1と塩小さじ1/2)を覚えれば簡単にアレンジできます。

  • レシピID:1750031471
  • 公開日:2016/05/30
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カテゴリ
その他の炊き込みご飯鶏もも肉ごぼうその他の炊飯器で作る料理夕食の献立(晩御飯)
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炊き込みごはん 鶏もも肉 ごぼう 人参
料理名
炊き込みご飯
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