簡単！美味！「レバーソテータルタルソースがけ」 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
茹で卵とタマネギをみじん切りにし、コショウ1振りとマヨネーズを加えてよく混ぜ、タルタルソースを作ります。
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2
レバーは1cmほどの厚さに切り、塩・コショウとレモン汁を振っておきます。
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3
フライパンに油を引いて刻みニンニクを炒め、香りがしてきたら薄力粉を振ったレバーを焼きます。
-
4
軽く焼き色が付いたら裏返し、両面を焼きます。
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5
両面が焼けたらバターを載せ、スプーン等でレバーに絡ませます。バターが全体に絡んだら皿に盛り、タルタルソースをかけて完成です。
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- 料理名
- レバーソテータルタルソースがけ
やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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