シシリアンルージュのピリ辛中華炒め レシピ・作り方
材料（２～3人分）
作り方
- 1 さやいんげんはへたと筋をとり2～３等分に切る。ニンニク、生姜はみじん切り。Ａを合わせておく。シシリアンルージュは熱湯の中に10秒ほど入れ、すぐに冷水にくぐらせ皮をむき2等分に切る。
- 2 フライパンにサラダ油とニンニク、生姜を入れ弱火にかける。香りが立ったら挽肉を入れ中火にし、ほぐしながら炒める。
- 3 挽肉の色が変わってポロポロになったら、さやいんげん、シシリアンルージュを加える。強火にして混ぜながら炒め、なじんできたらＡを加える。仕上げにごま油少々を回し入れてひと混ぜする。
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