さばを煮た残り汁で☆おから煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 椎茸、人参は千切り、こんにゃく、かまぼこ、油揚げも小さく切ります。

   

2. 2 サバ生姜醤油の残り汁を、捨てずに残しておきます。分量はサバ煮４切れ分を煮た残り汁です。

   

3. 3 サバ生姜醤油煮の残り汁を鍋に入れて温めます。

   

4. 4 だしが温まったら、先ほど切った具を全部入れます。

   

5. 5 具に火が通ったら、おからを入れて煮ます。

   

6. 6 出来上がったら、小口切りしたネギを入れます。

   

7. 7 ネギを全体に混ぜます。

   

8. 8 出来上がりました～(^^♪
   最後に紅ショウガのみじん切りを上にかけて頂きます。
   捨てずに残したサバ煮の残り汁だけで、美味しいおからが出来上がりました～

   

9. 9 たくさんあるので、残りはジップロックコンテナなどに入れて、冷蔵庫に保存してください。３日程食べれます。

   

10. 10 サバ煮の残り汁は
    サバ４切れ
    醤油　大匙4
    砂糖　大匙4
    酒　　１/２カップ
    みりん　大匙2
    水　　1と１/２カップ
    生姜　２かけ
    を２０分煮て残った汁です。