麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
豆腐は２cm角に切ってザルにあげて水を切る
(最低10分！) -
2
ニラは5cmにカット
★の調味料を合わせて合わせ調味料を作っておく
☆を合わせて水溶き片栗粉を作っておく - 3 にんにくとしょうがはみじん切りにする
- 4 フライパンに油(米油でもごま油でも)大１を熱して③を香りが立つまで炒める
- 5 豚挽肉を入れてポロポロになるまで炒めたら合わせ調味料を入れて軽く混ぜて★の合わせ調味料と豆腐も投入！
- 6 水150ccを加えて煮立てて軽く煮る
- 7 水溶き片栗粉を加えてとろみが出るまで混ぜながら軽く煮る
- 8 ニラを加えてひと煮立ちしたら器に盛りつけてお好みで粉花椒をかけて完成♪
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おとは22023/05/16 05:43
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