玉ねぎ入り☆味噌の肉豆腐 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚肉（切り落とし、こま肉） 100g
- 豆腐 100g
- 新玉ねぎ（玉ねぎ） 1/4個
- 豆味噌または米味噌 小さじ1/2〜1
- 丸大豆醤油 小さじ2
- 料理酒 小さじ2
- だし汁 80cc
作り方
-
1
豆腐は角切り、玉ねぎはくし切りにする。
味噌、醤油、料理酒を合わせておく。 - 2 フライパンに薄く油をひき、玉ねぎと豚肉を炒める。
- 3 豚肉の色が変わったら豆腐とだし汁と1の合わせ調味料をいれ、落とし蓋をして、7分ほど煮込み完成。
-
4
【ポイント】
ꕤアクが出たら取り除く。
ꕤ煮込んでいる時、3分ぐらい経ったら豆腐の上下を返して煮込む。
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