糖質制限☆お肉感じる♪繋ぎナシハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギはみじん切りにする。
2. 2 挽肉と塩、酒を粘りが出るまでしっかりこねる。
3. 3 ネギを加えて混ぜる。
4. 4 2つに分け、平たく形成する。
   思っているより、薄めに形成。
5. 5 スキレット（フライパン）にオリーブオイル、④を並べ入れ、弱めの中火で両面焼く。
   3～4分位。
6. 6 弱火にして蓋をして、蒸し焼きにする。
   5～6分位。
7. 7 お肉をいったん取り出し、フライパンそのまま、しめじを炒める。
   醤油、酢を加え、軽く煮詰める。
8. 8 ハンバーグを戻し、お好みで野菜を添えて、（今回はパプリカ、ロマネスコ、全て分量外）出来上がり♪