甘味が美味しい〜♡新玉ねぎのポタージュ レシピ・作り方

甘味が美味しい〜♡新玉ねぎのポタージュ
  • 約30分
yayo.w.l
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新玉ねぎの甘味と旨味がたっぷりです♡

材料(4人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎは皮を剥いてスライスする。
    じゃがいもは皮を剥いて賽の目に切る。
  2. 2 鍋にオリーブオイルを入れ火にかける。
    馴染んだら玉ねぎを炒める。
    しんなりしてきたらじゃがいもも加える。
  3. 3 水、ブイヨン、ローリエを加えて沸々してきたら、弱火で15~20分煮込む。
    途中、灰汁を取る。
  4. 4 ローカルを取りだし、ブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。
  5. 5 牛乳、チーズを加えて弱火で温める。
    塩胡椒で味を整える。

きっかけ

季節のお野菜で、ポタージュを作るのが好きです♪

おいしくなるコツ

牛乳を加えてから、長時間沸騰させると分離するので注意です☆

  • レシピID:1730016841
  • 公開日:2019/04/27

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カテゴリ
コーンスープ・ポタージュ夕食の献立(晩御飯)春のおもてなし料理玉ねぎ新玉ねぎ
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スープ 汁物 季節 人気
料理名
玉ねぎのポタージュ
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