ゴーヤ炒り卵 そうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 お鍋に水を入れて、そうめんをお好きな量を湯がきます。
-
2
みょうがはスライスしておきます。
ゴーヤは１／３本使いました。
半分に切り、わたを取りスライスして水にさらします。 - 3 フライパンのごま油を入れゴーヤを炒めます。すこし透明になったらフライパンの端っこにゴーヤを寄せ、空いたところで炒り卵をつくり、ゴーヤと混ぜ、塩こしょうします。
-
4
器に冷やしたそうめんを入れ
ゴーヤ炒り卵・みょうが・きざみねぎ・天かす・海苔をいれて、そめんつゆをかければ出来上がり！
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- ゴーヤ炒り卵 そうめん
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ゴーヤの苦みが大好きです。