【超簡単！】白菜と豚肉のうま煮　プロが教える レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜（1/4個）を3cm幅に切ります

   

2. 2 豚バラ肉（300g）を3cm幅に切ります

   

3. 3 強火で火をつけてフライパンが温まったら、サラダ油（大さじ1）を入れ、豚バラ肉を炒めます

   

4. 4 塩ひとつまみ(1g)を入れ、豚バラ肉がほぐれたら、白菜を入れます

   

5. 5 白菜がしんなりしたら塩ひとつまみ(1g)を入れます

   

6. 6 全体的に火が通ったら、酒・みりん・醤油（各大さじ1）をずつ入れます

   

7. 7 全体的に混ざったら水（150ml）を入れ、沸騰するまで火を通します

   

8. 8 沸騰したらウェイパー（小さじ1/2）を入れます

   

9. 9 水溶き片栗粉を作ります
   片栗粉（小さじ1）に水（大さじ2）を入れます

   

10. 10 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます

    

11. 11 とろみがついたら火を止め、盛り付けて完成です