豆腐と豆苗の中華とろみ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
木綿豆腐の水気をよく切って、食べやすい大きさに切る。
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2
にんじんを細めの短冊切りにする。
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3
まいたけを小房に分ける。
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4
豆苗を3cmくらいの長さに切る。
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5
鍋に★を沸かし、溶いた卵を少しずつ加える。
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6
にんじんを加える。
やわらかくなってきたら、豆腐、まいたけ、豆苗の順に加える。
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7
煮立ったら、水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
ごま油、こしょうを混ぜて火から下ろす。
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