椎茸入りきんぴら レシピ・作り方
材料（３人分）
- ごぼう ささがき 150g
- にんじん 千切り ８0g
- 干しシイタケ 戻したもの 2枚
- 干しシイタケの戻し汁 100ml
- ごま油 小さじ２
- ＊砂糖 小さじ１
- ＊うす口しょうゆ 大さじ１
- ＊みりん 大さじ半分
作り方
- 1 ごぼう、にんじんは大きさを揃えて切っておく。干しシイタケもスライスしておく。
- 2 フライパンにごま油を温め、１を軽く炒める。干しシイタケの戻し汁を加え、全体に火が通るまで煮る。
- 3 ＊を加えて煮汁を好みの濃さに煮詰めて仕上げる。
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