おからなのにしっとりジューシーなハンバーグ！レシピ・作り方

Name: おからなのにしっとりジューシーなハンバーグ！
Total time: 30 min
Yield: 4～5
Ingredients: 【ハンバーグ生地】; 豚ひき肉 300g; 塩 ひとつまみ; ◎おからパウダー 60g; ◎サイリウム（オオバコ） 8g; ◎ガーリックパウダー 2g; ◎黒コショウ 少々; ◎ナツメグ 少々; ◎パセリ 小さじ1; ◎チーズ 大さじ2; ◎豆腐 300g; ◎とろけるチーズ 90g; ◎塩たまねぎ 大さじ2; ◎醤油麹 大さじ2; ◎卵 1個; ◎マヨネーズ 大さじ1; ◎岩下の新生姜 1本; 【ハンバーグソース】; ☆醤油 大さじ1; ☆ゼロシュガー 小さじ1/2; ☆岩下の新生姜の漬け汁 小さじ2; ☆レモン汁 小さじ1; ☆料理酒 大さじ2; ☆ごま油 小さじ1; ☆オイスターソース 小さじ1

約30分
500円前後

ゆるっとロカボDAKARA

おからだけじゃない！豚肉がしっかり入ってるから、子供から大人までヘルシーに美味しく食べられる糖質ＯＦＦなハンバーグ！

みんながつくった数 1 件

材料（4～5人分）

【ハンバーグ生地】
豚ひき肉 300g
塩ひとつまみ
◎おからパウダー 60g
◎サイリウム（オオバコ） 8g
◎ガーリックパウダー 2g
◎黒コショウ少々
◎ナツメグ少々
◎パセリ小さじ1
◎チーズ大さじ2
◎豆腐 300g
◎とろけるチーズ 90g
◎塩たまねぎ大さじ2
◎醤油麹大さじ2
◎卵 1個
◎マヨネーズ大さじ1
◎岩下の新生姜 1本
【ハンバーグソース】
☆醤油大さじ1
☆ゼロシュガー小さじ1/2
☆岩下の新生姜の漬け汁小さじ2
☆レモン汁小さじ1
☆料理酒大さじ2
☆ごま油小さじ1
☆オイスターソース小さじ1

作り方

1 あらかじめ、岩下の新生姜をみじん切りにしておきます。
2 豚ひき肉をストックバックに移し、塩を入れ、粘りがでるまでしっかりとこねます。
3 こね終わったら、◎の材料を全てストックバックに入れます。
4 全体が馴染むまで、
しーーーっかりと
こねます。
5 ソース作りです。
☆の材料を耐熱容器に入れ、軽く混ぜます。

そのあと
電子レンジ700Ｗで
2分加熱します。
6 フライパンにひっつかないホイルまたは油をひいて、ハンバーグ型にした生地を置きます。

弱火で片面12-13分焼きます。
7 片面が焼けたら、
ひっくり返し、
再度12-13分焼きます。
お好みで追いごま油をしても美味しいです。
8 お好みの野菜などを　盛りつけ、
ソースをかければ
完成です。

詳しい作り方は
コチラから
↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/XZRexodYyYk