麻婆茄子をつくりました レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ナスは半分にした後斜め切りにし、水にさらします。
五分したら水を捨て、キッチンペーパーでふきます。
フライパンでごま油を熱し、茄子を炒めて揚げ焼きにします。 -
2
ナスに焼き色がついたらお皿に写します。
ネギを小口切りにし、豚ひき肉、ネギ、生姜、ニンニクを加えて炒めます。小葱は少しだけトッピングように残します。 -
3
ひき肉の色が変わったら水一カップと☆を入れて煮込みます。
全体に火が通ったら茄子を戻してサッとまぜ、火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつけます！
お皿にもってこねぎをのせて完成
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- マーボー豆腐（麻婆豆腐）
りっさんさん
皆さま、いつもつくれぽありがとうございます！！
主に大雑把な料理をご紹介！分量も測ってないのでだいたいの量書いてます！最近は子どものお弁当も頑張って作っています！つくれぽも頑張っていきたいです！よろしくお願いします！！
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