椎茸と大根の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1 椎茸と大根を準備します。

   

2. 2 大根は皮をむいて、1センチ幅のいちょう切りにします。

   

3. 3 椎茸は石突きを取り、半分に切ります。

   

4. 4 鍋に椎茸、大根を入れます。たかのつめ、水、醤油、砂糖、ほんだしを加えます。

   

5. 5 中火にかけます。煮たったら弱火にして、蓋をして10分煮込み火を止めます。

   

6. 6 レンジ対応の保存容器に、煮込んだ椎茸、大根を移します。たかのつめを添えます。

   

7. 7 鍋に残した煮汁を煮た立せます。

   

8. 8 煮た立せた煮汁を、保存容器の椎茸と大根にかけ回します。

   

9. 9 10分程漬け込み、器に盛り付けます。