ブロッコリー＆にんにく炒め、しじみの初恋で。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーは、洗ってから、房と芯を切り分けておく。
2. 2 お鍋にお湯を沸騰させ、塩を少々加える。この中へブロッコリーを加えてゆでる。（この時、ブロッコリーの芯、房の順で、お鍋に投入する事。）
3. 3 火が通ったら、ざるにあけて、湯切りしておく。
4. 4 フライパンに、にんにく、オリーブオイルを入れて、中火にかける。
5. 5 にんにくの香りがしてきたら、ブロッコリーを加える。
6. 6 からめながら、少し炒めたら、塩、胡椒、味の素を入れる。再度、全体的にからめて、炒める。
7. 7 火を止めてから、仕上げに「しじみの初恋」をまわしかけて、軽く混ぜたら、出来上がりです。