しいたけの豆腐あん詰め焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐を600w2分レンジにかけ水切りする。
   厚揚げならそのままで楽です。
2. 2 しいたけの軸は裂きみじん切り長ネギもみじん切りする。

   

3. 3 ボールに豆腐、しいたけの軸、長ネギ、さば缶そぼろ、片栗粉、ごま油を入れ混ぜる。
   
   さば味噌缶、イワシやサンマ蒲焼缶、ツナ缶でもok

   

4. 4 完成した3をしいたけに詰める。
   たねが余ったらそのまま丸め焼く。
   今回はしそに包みました。

   

5. 5 フライパンに米油を入れてしいたけを並べ中火で蒸し焼き5分。
   お好みの油を使って下さい。

   

6. 6 裏返し蒸し焼き5分。

   

7. 7 ※の調味料を混ぜ合わせたものを全部入れる。

   

8. 8 沸騰しとろみが付いたら完成。