長ねぎとじゃがいもの簡単和風カレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむいていちょう切りにしてラップに包み、レンジで約２分(串が通るまで)加熱しておく。
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2
にんにく、生姜はみじん切り、長ネギは厚さ１ｃｍの斜め切りにする。
人参はすりおろす。 - 3 フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにく、生姜を熱してベーコン(豚小間)を炒め、脂が出てきたら、長ねぎ、すりおろし人参、カレー粉を加えて１～２分炒める。
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4
【２】のじゃがいも、めんつゆ、水＋牛乳を加えて３分ほど煮たら、味を見ながら塩、砂糖を加え、お好みでこしょう、チリペッパーも加える。
温かいご飯にかけて出来上がり♪
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- 料理名
- 長ねぎ入り和風カレー
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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長ねぎやめんつゆを使った簡単な和風カレーです。