豚小間と油揚げと大根の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
大根は皮を剥き、３～４ｃｍの乱切りにする。
油揚げはキッチンペーパーで余分な油を吸い取り、１ｃｍ幅に切る。 - 2 鍋に豚小間切れ肉を入れて(鍋にくっつくよおうなら痛め油を少し足す)を炒め、色が変わったら大根を加えて油をまわす。
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3
【２】にお酒を振りかけ、水を加え(大根が完全に被らなくてもOKです)、ホイルなどで落し蓋をして中火で大根に串が通るまで煮る。
途中、アクが出たら取る。 - 4 【３】に油揚げ+しょうゆ+砂糖を加えてさらに４～５分煮たら出来上がり♪
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- カテゴリ
- 大根豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- 豚小間と油揚げと大根の煮物
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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