ケイパー入り生鮭と新たまねぎのマリネ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生鮭 100g
- ケイパー 10g
- 新たまねぎ 1/4個
- バジル<ミント、パセリでも可> 適量
- <マリネ液>
- レモン 1/4個
- オリーブオイル 大さじ2
- 酢 大さじ2
- 塩、コショウ 適量
作り方
-
1
材料を揃えます。
たまねぎは小さめのザク切りにし水にさらし水を切ります。生鮭は一口大に切ります。
レモンは1/4個のうち半分を絞り、残り半分をいちょう切りにします。
-
2
ボウルにマリネ液を作ります。
マリネ液の材料のレモン絞り汁、オリーブオイル、酢、塩コショウ を合わせます。
-
3
マリネ液に生鮭、新たまねぎ、ケイパー、いちょう切りにしたレモンを加えてやさしく混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど冷やしておきます。
-
4
冷蔵庫から出し、器に盛ってバジルを添えていただきます。
Bon appetit !! :D
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- 鮭全般
Minori_ohisamanotikara
☆2013年5月5日500レシピ達成 楽しい楽天レシピ生活☆
健康は食生活から☆東京都23区内で地産野菜・家庭菜園野菜中心の豊かな食生活。毎日おいしいものを作って食べられる幸せをかみしめています。(^_^)/
European fabric, zacka shop owner Minori
http://plaza.rakuten.co.jp/bluetminori/
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パンに挟んでサンドウィッチにしても美味しいですよ^^