潮干狩りに行った翌日のあさりご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
砂抜きをしたアサリを洗う。フライパンを熱し、アサリと酒を入れてフタをして蒸し焼きにする。殻が全て開いたら火をとめる。（お酒は多く入れずともアサリから水分が出ます）
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2
アサリは殻と身をわけ、殻は捨てる。茹で汁はとって冷ましておく。
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3
長ネギ、しょうがをみじん切りにし、油揚げは油ぬきしてから１／２に切り、細切りにする。油揚げと同じ位の大きさに茹でたけのこも切る。
- 4 洗った米に手順２でとっておいた茹で汁と水を合わせて３号分の水量を炊飯器にセット。長ネギ、油揚げ、たけのこも入れ、醤油と塩も入れ、スイッチを押す。
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5
炊きあがった所にアサリの身を入れて軽く混ぜ、器にもり、切りのりを上に乗せれば出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯あさり
- 料理名
- あさりご飯
ほのぼのミルク
娘っちは小学校に、息子っちは幼稚園に。
初めての誰もいない平日。寂しい・・・とりあえずしばらくは掃除にあけくれます。
さて。お昼ですが、どうも誰もいないので適当になりがちです。適当の中にもヘルシーを目標に簡単かつ安上がりな食事を目指します。
夕飯につきましては、今は旦那様を知らずにダイエットさせちゃうぞ作戦を決行中。野菜ばかりの料理を日々思案。がんばるぞ～！
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あんず☆きなこ2019/06/28 17:03
おいしいアサリご飯ができました♪お弁当にもぴったりでした(^-^)
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