べったら漬で作る　野菜たっぷりの炊いたん レシピ・作り方

作り方

1. 1 べったら漬とブロッコリーは綺麗に洗って一口大に切る。
   
   エノキダケは3ｃｍくらいの長さで切る。
2. 2 鍋に大根とエノキダケを入れてヒタヒタの水を加え、中火にかける。
3. 3 煮立ってきたら弱火に落とし、
   大根が柔らかくなるまで煮る。
   
   ※煮汁が半分くらいになったらひっくり返してください。
4. 4 大根にすっと箸が入るようになったらブロッコリーを芯のほうから加える。
   
   幾度かひっくり返してしっかり火を通してください。
5. 5 味見をして、薄いようなら塩や醤油を足してください。