ゴーヤふりかけ！苦味を和らげる３つの手順 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゴーヤは下手を切り落とし、縦半分に切り、中のワタをスプーンでくりぬきます。
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2
ゴーヤを１cm角くらいになるように切ります。
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3
2をボウルに入れ塩、砂糖をふり、もみこみ、10分放置後、水洗いし、水気をきります。
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4
フライパンにごま油を中火で熱し、3を入れ、醤油、みりん、砂糖を入れ、3分程炒めます。
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5
汁気を切ったサバ缶を入れ、混ぜ合わせるように炒め
最後に白ごまを振り、完成です。
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手順１ 塩・砂糖で下処理
手順２ 油で炒める
手順３ 魚系と合わせる