鯖缶で、麻婆豆腐風 レシピ・作り方

鯖缶で、麻婆豆腐風
  • 約15分
  • 300円前後
大福・あんこ
大福・あんこ
お肉の代わりに、鯖缶です♪

材料(2人分)

  • 鯖水煮缶(内容量150g) 1缶
  • 絹ごし豆腐 小1パック
  • もやし 1袋
  • 刻みネギ 片手量
  • ごま油 大さじ1
  • ☆しょうがチューブ 大さじ1
  • ☆にんにくチューブ・豆板醤 各小さじ1
  • 〇水 100ml
  • 〇酒・醤油・味噌 各大さじ1
  • 〇砂糖 大さじ1/2
  • 水溶き片栗粉(水:片) 大さじ1:1

作り方

  1. 1 フライパンに油を敷き、もやしを炒める。
  2. 2 もやしが少ししんなりしてきたら、☆とネギ、鯖缶を煮汁ごと入れて、鯖をほぐしながら炒める。
  3. 3 〇を加えてひと煮立ちさせ、豆腐をサイコロ状に切った豆腐を加えて煮る。
  4. 4 全体に火が通ったら火を止めて、水溶き片栗粉を回しかけ、弱火に加熱しながら混ぜる。
    トロミが付いてきたら完成。

きっかけ

お肉がなくて、鯖缶があったので代わりに入れてみました♪

おいしくなるコツ

鯖は、崩し過ぎず、形が少しある方が、食べごたえがあります。

  • レシピID:1690013672
  • 公開日:2019/10/07
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カテゴリ
マーボー豆腐(麻婆豆腐)絹ごし豆腐さば缶長ネギ(ねぎ)もやし
関連キーワード
鯖缶 豆腐 もやし ネギ
料理名
鯖缶で、麻婆豆腐風
大福・あんこ
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つくったよレポート(1件)

  • さやか8208
    さやか8208
    2019/11/17 17:13
    鯖缶で、麻婆豆腐風
    サバ缶で麻婆とっても美味しくて驚き!でしたꉂ(ˊᗜˋ*)しかも安くてまたぜひ作りたいです。ありがとうございます♡

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