ふわふわ♪野菜たっぷり豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱と人参をみじん切りにして、レンジで柔らかくなるまで加熱する。

   

2. 2 ボールに豆腐、パン粉、卵、☆の調味料を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

   

3. 3 続いて、玉葱、人参、挽き肉も加えて、手で粘りが出るまでよく混ぜる。
   ハンバーグをお好みの大きさに成形する。

   

4. 4 ※裏技※ハンバーグの下味が気になるときは、私はいつも少量をお皿に乗せてレンジで加熱して味見しています(*^^*)
   （我が家は子どもにはソースをかけないため）

   

5. 5 フライパンにサラダ油を入れて点火し、ハンバーグを入れ、中火で蓋をして蒸し焼きにする。

   

6. 6 蓋を開けてみて、ハンバーグの表面に火が通っていたらひっくり返し、裏面も焼く。
   （分厚く成形した場合はここでも蓋を閉めて蒸し焼きにする。）

   

7. 7 裏面にも焼き色がついたら完成です♪

   

8. 8 フライパンの中に残った肉汁と★の調味料を軽く煮詰めたらソースも完成！