厚揚げと椎茸と小松菜の煮物 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
TOMY chan
栄養豊富な食材をたくさん食べられる煮物です。小松菜のカルシウムと椎茸のビタミンDは骨を丈夫にしてくれそうです。厚揚げの大豆由来良質たんぱく質も摂れる１品です。
材料（２人分）
作り方
- 1 厚揚げはキッチンペーパーで挟んでギューっと押して余分な油を吸い取り、縦半分に切ってから、１cm幅くらいに切る。
- 2 椎茸は軸を切り石づきを除いて、半分～１/３サイズに切る。軸は細切りにする。
- 3 小松菜は洗って根元を切り落とし、４cm長さくらいに切る。茎部分と葉の部分に分けておく。
- 4 鍋に☆の調味料を全て入れて、混ぜる。厚揚げと椎茸、小松菜の茎部分を入れ、蓋をして火にかけ、中火で５分ほど煮る。
- 5 小松菜の葉の部分を加えて蓋をして２分ほど煮たら、火を止めて、かつおぶしを入れひと混ぜして、そのまま１０分ほど冷まして味を染み込ませる。
- 6 器に盛って、完成です。
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ハマチュン2021/10/16 14:06
椎茸だけで作りましたが美味しかったです♪
ごちそうさまでした♪
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