ピリ辛がクセになる☆えのきと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 えのきは根元を切り落とし、長さを３等分に切る。青ネギは小口切りにする。
- 2 油揚げはキッチンペーパーで挟んでギューっと押し、余分な油を吸い取ってから、縦半分に切り、横から８mm幅くらいの短冊切りにする。
- 3 鍋に和風だしの素と水を入れ、火にかける。沸騰したら、えのきを入れ２分煮る。その後、油揚げを入れ更に２分煮る。
- 4 火を止めて、豆板醤、コチュジャン、味噌を溶かし入れる。器に盛って、青ネギを飾ったら、完成です。
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