余った香味野菜大量消費★香菜まみれの豚しゃぶサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ★香味ダレ作り★
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2
ボウルに◎の調味料を入れて混ぜ合わせ、へべすを手で絞り果汁を加える。
きゅうり、みょうが、大葉、香菜、三つ葉は微塵切り、ニラは薄い小口切りにし、◎のボウルに加えてよく混ぜる。
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3
★豚しゃぶ作り★
きゅうり、大葉は千切り、みょうがは輪切り、香菜、ミツバは3cm幅に切る。
- 4 鍋に水を適量と酒を入れ、沸騰したら豚ロースを湯にくぐらせて、いったんお皿にあげておく。
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5
器に③、豚しゃぶを盛り付け、香味ダレをかける。
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miyabi
「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。
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なっちゃんまま2023/09/20 16:59
美味しく頂きました。
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