へべす効果★名古屋風のつもりが京都風味噌煮込みに。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根は2cm幅の輪切り、鶏もも肉は一口サイズに切り、ナルトは2cm幅の斜め切り、三つ葉は食べやすい大きさに切る。
油あげは横真ん中を切ると袋状になるので、餅を入れ口を爪楊枝で留める
- 2 へべすを手で搾り、果汁と◎を混ぜ合わせる。
-
3
鍋に水、和風だしパック、②を入れ、鶏もも肉、大根、巾着餅、ナルトも加え、弱火から中火の間で30分〜40分程煮詰める。
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4
お皿に盛りつけ、薄切りにしたへべすの皮を添えると、更に香りが楽しめます。
✴︎へべすの果肉は簡単に皮から剥けます。
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miyabi
「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。
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まろやかさが加わり、ほんのり香るへべすが、とてもお上品で美味しいです。