中華そば レシピ・作り方
材料（1人分）
- ★ネギくず 小さじ1
- ★サラダ油 大さじ1
- ◎しょうゆ 大さじ1
- ◎あじしお 小さじ1
- ◎黒コショウ 小さじ1
- △粉末鶏ガラスープ 大さじ1
- △粉末かつおだし 小さじ1
- △水 400cc
- ゆで中華そば 1袋（200g）
作り方
-
1
ネギ油を作ります。
油をフライパンに入れて極弱火でネギくずを油通しします。5分くらいで香りが出てくるのでネギくずを捨てて完成です。 -
2
醤ダネを作ります。
◎を混ぜておきます。 -
3
麺を熱湯で3分煮ます。
同時に別鍋でスープの材料△を合わせて沸騰させます。 - 4 醤タネとネギ油を器に入れておきます。
- 5 沸騰したスープをタネと合わせてかき混ぜます。
- 6 麺を盛り付けて完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- 醤油ラーメンラーメンスープ・つけだれ
- 料理名
- 中華そば
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今できることを探しています。料理はいろんな人から教わったりレシピの本やサイトから覚えてアレンジしています。
基本的に僕のレシピは薄味で表記しています。薄いのは足せばいいですね。辛いのはどうしようもないです。とくに漬け物と煮物。
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