豚もも肉の☆から揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ☆豚もも肉（一口カツ用） ３２０ｇ
- ★しょうゆ 大さじ１
- ★塩 小さじ０．５
- ★こしょう 少々
- ★砂糖 小さじ０．３
- ★酒 大さじ１
- ★おろし生姜 ２ｃｍ
- ★おろしにんにく ２ｃｍ
- 小麦粉 大さじ３
- 片栗粉 大さじ３
- サラダ油（豚肉を揚げる用） 適量
作り方
-
1
材料を全て揃えます。
☆の豚肉をボウルに入れ、★の調味料を全て加え、もみこむ。
30分位常温におく。 -
2
鍋にサラダ油を適量入れ、火にかけ160℃位に加熱。
豚肉→小麦粉→片栗粉の順に豚肉に粉をまぶす。 -
3
熱した油にまぶした豚肉を入れ揚げ始める。
あまり箸でいじらずに
片面ずつゆっくり揚げ、色づいてきたら
油温を180℃位に上げて仕上げ、
バットなどに上げて
油をきる。 -
4
サラダなど付け合わせと共に器に盛り付けて完成。
※付け合わせは自由。
豚ももカット肉がなければ豚ももスライスなどを巻いて一口大に切って揚げても良いです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のから揚げ
Happy★smile
４０代既婚サラリーマンです。
食生活の見直し（糖質を減らす、外食減らす、手作り料理をなるべく食べる）はじめました。
そして普段自分が作って食べてる料理をレシピ化します。
食材、調味料はなるべく国産を使って添加物は少なめにして工夫してます。
新鮮で価格の安い材料を中心に、シンプル、ヘルシーをテーマにしてます。
女子受けの料理多くなるかもです。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
