豚バラと白菜の煮込みうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ １５０ｇ
- 白菜 4枚
- うどん ２玉
- だし汁（水＋だしのもと小１） ５００ｃｃ
- 酒 大１
- しょうゆ 大２
- 塩 小１
作り方
-
1
鍋に白菜の芯を一番下に敷きその上に葉、一番上に豚バラをのせる。
-
2
調味料、だし汁を入れてから火をつける。強火。
アクが出たらアクとりし、蓋をして５～１０分煮る。 -
3
白菜がくたっとなって十分汁が出たらうどんを投入。
うどんがほぐれたら完成
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- 料理名
- 豚バラと白菜の煮込みうどん
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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子供もペロッとたいらげました