ワインのお供に★ごぼうのアラビアータ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ごぼうを洗い、4センチ、半分にカットし、水にさらし灰汁を取ります。
- 2 にんにくをスライス、鷹の爪の種を取ります。
- 3 フライパンにオリーブオイルをいれ、鷹の爪とにんにくをいれます。
- 4 香りがたったらごぼうを入れて炒めます。
- 5 しっかり油がまわったら、白ワインを入れ、アルコールをとばします。その後、トマト缶を入れ煮詰めます。
-
6
水分が飛ぶまで煮詰めてできあがり！
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