ナスとベーコンのペペロンチーノ★ワインに レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ナスを1センチ角にカット、にんにくをみじん切りします。ベーコンも1センチにカットします。
-
2
鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクと鷹の爪を炒めます。
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3
香りがたったらベーコンを入れ炒め、塩コショウ。次にナスを追加します。
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4
お鍋にお水と塩を入れ、お湯を沸かし、パスタをゆでます。ゆで汁は１カップ取っておきます
★パスタは、アルデンテで。表示の茹で時間より１分短めで
★茹で汁と昆布茶を混ぜておきます - 5 フライパンに茹で汁を入れて煮立て、ソースを乳化させます。パスタを入れ、混ぜ合わせてできあがり。
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