エビとトマトとルッコラのパスタ★本格イタリアン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 にんにくをみじん切り、トマトを半分、ルッコラを食べやすいサイズにカットします。
- 2 むきえびは、お酒をつけ臭みを抜きます。
- 3 オリーブオイルをフライパンに入れにんにくに香りが出るまで炒めます。
- 4 エビを入れさっと炒め、塩コショウします。次にトマトを入れ炒めます。
-
5
お鍋にお水と塩を入れ、お湯を沸かし、パスタをゆでます。ゆで汁は１カップ取っておきます
★パスタは、アルデンテで。表示の茹で時間より１分短めで
★茹で汁と昆布茶を混ぜておきます -
6
フライパンに茹で汁を入れて煮立て、ソースを乳化させます。パスタとルッコラを入れ混ぜ合わせてできあがり！
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