牛肉とトマト、ニラのピリ辛うどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ニラは３センチ幅、トマトは一口大に切る。牛切り落とし肉が大きい場合には、食べやすい大きさに切る。
うどんはレンジで５〜６分加熱して解凍する。
☆の調味料を混ぜておく。 - 2 熱したフライパンにごま油を半量しき、溶き卵を流し入れて半熟状になるまで中火で炒め、いったん皿に取る。
- 3 ２のフライパンの汚れをペーパーでさっとふきとり、ふたたび熱して残りのごま油をしき、牛肉を入れて色が変わるまで炒めたら、トマトとニラを加えてさっと炒める。
- 4 ３のフライパンに１のうどんと☆の合わせ調味料を加えて３〜４分炒め、２の半熟卵を戻し入れてさっと炒めたら、皿に盛り付ける。
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