れんこん大豆のピリ辛牛ひき肉炒め煮 レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
パリブリオッシュ
れんこんのきんぴら炒めをボリューミーにアレンジ。大豆にしめじで具だくさんにして鷹の爪も入ってピリ辛に、ご飯のおかずにぴったりです。
材料（２人分）
作り方
- 1 れんこんは皮をむき半分に切り、さらに半分に薄切りの銀杏切りにする。しめじは石突きを取りばらしておく。
- 2 鍋に油をしきひき肉をいためる。白くなってきたられんこんと大豆をいれいためる。
- 3 2にしめじと出汁を加え、れんこんが透き通ってきたら残りの調味料材料を全て加える。
- 4 薄く輪切りにした鷹の爪を加え、煮汁が少し減るまで煮詰めて完成です。
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レシピ投稿名はいちごガレットに変わりました。すみません!こちらは保存版にさせて頂きます。よろしくお願いします❣
2016ワインエキスパート取得。
ワイン&スパークリング❥日本酒にあう食事やおつまみが好きで普段は和食メインです。
アメブロはhttps://ameblo.jp/atamiamie/entry-12575462899.html
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へんてこへんてこママ2021/05/02 11:39
しめじとえのきでヘルシーにアレンジしました！こんどはレンコン使います！
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