ブロッコリーとピーマンの醤油麹炒め レシピ・作り方
- 5分以内
- 500円前後
パリブリオッシュ
余った青野菜にしめじとベーコンを醤油麹でいためて朝食のおかずに。ニンニクみじん切りも加えていためるのでご飯もすすみます。調味料がシンプルなので簡単にできますよ。
材料（2人分）
- 茹でたブロッコリー 5個くらい
- しめじ 半分
- ピーマン 小2個
- ベーコンスライス 2枚
- 醤油麹（別レシピあり） 小さじ2
- オリーブオイル 小さじ2
- にんにくみじん切り 1かけ分
- 塩 適量
- 白ごま 適量
作り方
- 1 ピーマンとベーコンは細切りに、ブロッコリーとしめじは一口大にわけておく。
- 2 フライパンにオイルをしき、にんにくを加えたらすぐにベーコンとピーマンをいれ炒める。
- 3 2がしんなりしたらブロッコリーとしめじ、醤油麹をまわしいれ炒める。
- 4 最後に塩と白ごまを適量加えて味を調え完成です。
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レシピ投稿名はいちごガレットに変わりました。すみません!こちらは保存版にさせて頂きます。よろしくお願いします❣
2016ワインエキスパート取得。
ワイン&スパークリング❥日本酒にあう食事やおつまみが好きで普段は和食メインです。
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