【ピリ辛】サツマイモと蓮根と鶏の炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鶏肉は食べやすいサイズ（少し大きめ）に切り、●を加え、良く揉みこむ
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2
サツマイモと蓮根は5mm幅に切り、水に漬ける
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3
こんにゃくも5mm幅に切る
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4
ブロッコリーは茹でて、水を切る
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5
〇の調味料は合わせておく
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6
ごま油をフライパンで温め、鶏肉を入れ、少し、焦げ目がつく程度に炒める
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7
蓮根とサツマイモは水から出し、６００ｗのレンジで3分加熱後、こんにゃくと共に、フライパンに投入し炒める
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8
最後に〇の調味料とブロッコリーを入れ、軽く混ぜたら、ブラックペッパーを少々ふりかけ、盛り付けたら完成
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関連情報
- 料理名
- 根菜と鶏肉のピリ辛炒め
DO-DE
共働きなので、妻と家事を分担するため、毎日、夕食作っています。
季節の野菜が大好きなので、野菜いっぱいの料理が多いです。(笑)
小学生の子供がいます。子供が飽きないように定番料理も常にアレンジを心がけています。
ハーブ栽培もしているので、ハーブの香りを生かした料理に挑戦していきたいです。
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