豚つくねの照り焼き風と赤パプリカともやしのソテー♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ひき肉におからパウダーとみじん切りにした玉ねぎと塩コショウ、卵を混ぜ、よくこねて小さめのハンバーグ型に成形する。
-
2
赤パプリカは細切りにし、米油を熱したフライパンに入れてさっと炒め、もやしとざくぎりにしたにらも加えて炒めて塩コショウを振り、皿に盛りつける。
- 3 フライパンに米油を熱して１を入れて焼き、焼き色がついたら返して水大さじ２を入れて蓋をし，蒸し焼きにする。
-
4
３に★の調味料を入れて汁気がほとんどなくなるまで煮からめ、２の皿に盛りつけ，小口切りにしたあさつきを散らしていただきます。
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エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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