ひじきとニラ入り豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ○木綿豆腐 130g
- ○豚挽き肉 100g
- ○芽ひじき（乾燥） 3g（小さじにひとすくいくらい）
- ○ニラ 15g（2茎くらい）
- ○にんにく（チューブ） 2～3㎝分
- ○鶏がらスープの素 小さじ1
- ○片栗粉 大さじ2
- ごま油 大さじ1/2
- ぽん酢やおろしドレッシング等（お好みで） 適量
- 炒り白ごま 適量
作り方
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1
豆腐は耐熱皿にのせてラップしてレンジ（600w）で1分強加熱。重石をのせてしっかり水気を切る（130gが80gになるくらい）。ひじきは水で戻して水気をよく切る。ニラは細かく刻む。
-
2
ボウルに○の材料を入れてよく捏ねる。2等分して楕円形にまとめる。フライパンにごま油を熱して並べ、両面に焼き色を付ける。水50cc（分量外）を加え、蓋をして中火弱～弱火で5分焼く。
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3
お好みでポン酢やおろしドレッシング等をかけ、炒り白ごまをちらす。
↑今回は「宮のたれ」をかけました。
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