えのきのピカタ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
○を混ぜて卵液を作っておく。えのきは石附を除き半分に分ける。更に1㎝幅にスライス。食べにくいようであれば上半分を海苔で巻き長さを半分に切る。えのきに小麦粉をまぶす。
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2
フライパンに油を中火弱で熱する。えのきに卵液をたっぷり絡めてフライパンに並べる。こんがり焼き色が付いたら裏返し、フライ返しで時々押さえながら両面こんがり焼く。
- 3 そのまま食べても、お好みで醤油やポン酢などをつけても。。
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関連情報
- カテゴリ
- えのき
- 料理名
- ピカタ
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つくったよレポート（8件）
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ワンコwanko2021/12/03 21:28
ボリュームあって美味しかったです -
(^O^)／2021/08/18 10:02
お弁当のおかずにしました
美味しく頂きました -
ズボラレシピのかねつぐ。2020/09/01 10:04
えのきが大量にあったので、初めての食べ方に挑戦。味ぽんつけてさっぱり頂きました！ -
らーきち2012/06/06 18:58
海苔で上手く巻けなかったけど卵液つけて焼けば大丈夫ですね♪
シャキシャキですごく美味しかったです＾＾♡
お弁当にも入れましたヾ(〃^∇^)ﾉ♪
レシピへのコメント
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いつも脇役のえのきもこれで準主役！？
（それでも準って。。えのき頑張れっ）