豆腐１丁使って炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
豆腐はパックに入ったまま水切りする。
フィルムの部分に切り込みを入れて水が流れるようにして立てかけておくと重みで水が切れます。 -
2
豆腐の水を切っている間に野菜を切る。
にんじんは千切り
レンコンはいちょう切り
しいたけは薄切り - 3 鍋にごま油をひいて野菜を炒め、しんなりしてきたら豆腐を手で大きめにちぎりながら入れ炒める。
-
4
出汁と砂糖、しょうゆを入れて煮る。
出汁は少ないけど豆腐から水分が出るので大丈夫。 - 5 ５分ほど煮て最後にみりんを入れ一煮立ちさせたら出来上がり。
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- 料理名
- 炒り豆腐
セイコ4649
はじめまして。
料理は好きな家事のひとつです。
三人の息子＋夫の５人暮らしのレシピです。
ブログもやってます、よかったら遊びに来てください。
http://ameblo.jp/clash1980girl/
よろしくお願いします。
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