炊き込み★照り焼きチキンごはん レシピ・作り方

炊き込み★照り焼きチキンごはん
  • 約1時間
  • 300円前後
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照り焼きチキンでボリュームとコクのある炊き込みごはん。一緒に炊いた野菜のうまみもたっぷりです。市販のチキンを使えば時短&簡単。

材料(3合分)人分)

  • 3合
  • 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 和風だしの素 小さじ1
  • にんじん 5cm
  • ささがきごぼうの水煮 1/2袋
  • まいたけ 1パック
  • 照り焼きチキン ※ 鶏肉1/2~1枚分

作り方

  1. 1 にんじんはいちょう切りにする。まいたけは細かく裂く。ささごきごぼうの水煮は粗く刻む。
  2. 2 照り焼きチキンは小さめの一口大に切る。
    ※レシピID1620001505「ちらし寿司★照り焼きチキンちらし」参照
  3. 3 米を洗って炊飯器に通常の水加減でセットし、酒の分(大さじ2)を減らす。酒・醤油・和風だしの素を加えて軽く混ぜ、野菜と照り焼きチキンを加えて炊く。

きっかけ

ボリュームのある炊き込みごはんが食べたくなったので。 ※照り焼きチキンを作る時間は調理時間に含みません。

おいしくなるコツ

照り焼きチキンは鶏肉が安いときにまとめ買いして一気に焼いて冷蔵or冷凍保存しておくと、サラダやサンドイッチ・ハンバーガー、お弁当のおかずなどに使えて便利です。

  • レシピID:1620001531
  • 公開日:2011/03/22
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カテゴリ
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炊き込みごはん 照り焼き チキン 鶏肉
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炊き込みごはん
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つくったよレポート(1件)

  • るもちゃん
    るもちゃん
    2017/11/05 11:15
    炊き込み★照り焼きチキンごはん
    美味しくいただきました✨
    ありがとうございます✨

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