定番おかず★卯の花 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 おからをから煎りする。フライパンの場合は焦げ付かないよう混ぜながら。レンジの場合※は600Wで3分加し、全体を混ぜて更に2分加熱。
- 2 にんじんは細切り、しいたけは薄切り、長ねぎは斜め切り、ちくわは小口切りにする。糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。
- 3 長ねぎ・グリーンピース以外の材料を炒め、酒・醤油・みりん・砂糖で味付けする。
- 4 おから・水・和風だしの素を加えて、ときどき混ぜながら水分がなくなるまで煮る。べちゃっとせずしっとり感が残る位まで。
- 5 仕上げに塩茹でしたグリーンピースと長ねぎを加える。
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- 料理名
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