ミックスビーンズ入り☆ひじきと野菜の簡単炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- ひじき（水戻し不要のもの） ２５ｇ
- こんにゃく 1/2袋
- ミックスビーンズ ５０ｇ
- 人参 1/2本
- もやし 1/2袋
- まいたけ 1/3
- 水菜 1束
- 卵 1個
- オリーブオイル（サラダ油でも） 大さじ1/2
- 〇水 ５０ｍｌ
- 〇ほんだし 小さじ１/2
- 〇甘酒（濃縮タイプ）砂糖でも 小さじ２
- 〇醤油 大さじ１
作り方
-
1
人参、こんにゃくは細切りにします。
まいたけはこふさに裂いておきます。
卵は溶いておきます。 - 2 フライパンに油をひき、強火でひじき、こんにゃくを炒めます。
-
3
油がからんだら、人参、まいたけ、もやし、ミックスビーンズを入れ炒めます。
- 4 しんなりしてきたら、〇を入れ混ぜます。
-
5
水気が飛んだら卵を回し入れ、半熟になったら火を止めます。
水菜も合わせて余熱で混ぜ合わせたら完成です☆
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- 料理名
- 野菜炒め
美容料理研究家 あゆ
美容料理研究家あゆです！
”食事は身体づくりの基本”
いくつになっても綺麗に健康でいたいから・・・
そんな思いから自身でレシピを考えるようになりました。
ぜひご活用ください♪
レシピブログ
http://ayu2cooking.livedoor.blog/
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食物繊維たっぷり！
野菜不足におすすめの料理です＾＾