おでん風♪紋甲いかの大根とジャガイモの煮物 レシピ・作り方
材料（５～８人分）
作り方
-
1
大根は１cm位にカット、大きさにより半分に切ります。
ジャガイモは大きさにより切ります。
椎茸は石突をとり、そのまま使います。
エノキは石突をとって、人数分に分けます -
2
紋甲イカの目玉と、くちばしを取り除きます。
食べやすいサイズに切ります。
ホタテはそのまま使います。
大根はレンジを４分しておきます。 -
3
鍋に水を入れて１番のジャガイモと２番の大根を入れて煮込みます
柔らかくなると椎茸、紋甲イカ、ホタテ、昆布茶を入れて
煮込みます。灰汁は
取り除きます。
-
4
３番に調味料●とエノキを入れて煮込みます。
柔らかくなると火を止めて、冷ましながら味を浸み込ませます。
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- 料理名
- 紋甲イカの大根とジャガイモの煮物
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
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アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
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みーちゃん69142016/03/30 21:14
ホタテは無しですが・・・
イカの煮物もイイですね^m^
具材にしっかりと味がしみ込んでいて、おでん風で主人にも大好評❤
とても美味しくいただきました♪
レシピへのコメント
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出汁がたっぷりで、煮つけても柔らかく
美味しい煮物になります。