旬野菜で簡単♪白菜の目玉蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜を縦半分に切り、
   1㎝ほどに切ります。

   

2. 2 シメジは石鎚をとって、
   ばらしておきます。
   
   生姜は皮の汚い部分だけを捨てて、短冊切りにします。
   
   ベーコンは1センチ程に切ります。

   

3. 3 フライパンにごま油を入れて、2番の生姜とベーコンを炒めます。

   

4. 4 3番のフライパンに1番の白菜を入れて、ザックリ炒めます。

   

5. 5 4番にシメジと調味料●を入れて炒めて、
   玉子を落す場所は
   白菜の葉っぱの部分に
   なるようにします。

   

6. 6 5番に人数分の玉子を落として、蓋をして蒸します。

   

7. 7 玉子の周りが白くなると
   ガスを消して、余熱で煮ます。

   

8. 8 玉子をつぶさないようにフライ返しで器に入れます。
   
   周りに人数分に分けた具材を入れます。
   
   お好みで青のりをふってください。