ウニクリームパスタ風ズードル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ズッキーニをベジヌードルスライサーでパスタ状にし、塩を振って水分を抜きます。
- 2 大葉を千切りにします。
-
3
✴の材料を弱火にかけます。
-
4
粒ウニが溶けたら米粉を入れてトロミが出るまで弱火で煮ます。
-
5
1に4のソースを絡め、2とトビコと刻みのりをまぶして完成です。
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ズードルのシャキシャキ感とトビコのツブツブ感が楽しい食感。
パスタの代わりにズードル（ズッキーニヌードル）を使用しました。